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About
一般社団法人日本焼きおにぎ協会は、
焼きおにぎりの伝統とその背後にある文化的価値を尊重しながら、
現代における研究と新たな味を追求し、世界中に普及させることを使命としています。
私たちは焼きおにぎりを通じて、食の安全性、伝統の尊重、新たな拡張性、
そして背景にある想いを込め、新たな食文化を築くことを目指しています。
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